단순한 오일이 아닙니다. 건강을 위한 선택이자, 식탁 위의 예술이죠.

왜 모노그램이어야 할까요?
모노그램 속 폴리페놀은 강력한 항산화 작용으로 세포 노화를 늦추고 염증을 줄이며 심장과 혈관 건강을 지켜줍니다.
특히 모노그램은 폴리페놀 수치가 높아 건강을 위한 데일리 루틴으로 가장 적합합니다.
매일 아침, 한 스푼의 변화, 몸이 먼저 알아차립니다.

시간이 빚어낸 깊이

수세기의 세월이 응축된 고대 나바리노의 올리브 나무, 오직 모노그램만이 선보이는 독보적 항산화 성분과 깊은 풍미의 마스터피스

천혜의 자연을 품은 그리스 고대 필로스 나바리노, 그곳에서 수세기를 견뎌낸 모노그램의 올리브 나무는 나이가 들수록 그 깊이를 더해갑니다.

젊은 나무는 흉내 낼 수 없는, 열매 하나하나에 응축된 양분과 미네랄의 무게. 스스로를 보호하기 위해 축적한 폴리페놀 등 풍부한 항산화 성분은 모노그램만의 독보적이고 복합적인 시그니처 향미(Flavour)를 완성하는 결정적 이유가 됩니다.

시간이 허락한 완벽함, 

새로운 차원의 올리브오일 '모노그램'.

올리브오일을 과학의 영역으로: 면밀한 데이터 모니터링으로 완성한 명품의 표준, '모노그램'

올리브오일의 퀄리티를 압도적인 과학의 영역으로 이끌어 올립니다.

모노그램 전문 과학 팀은 각 분야의 전문지식을 바탕으로 토양의 성분, 기후의 변화, 나무의 영양 상태를 실시간으로 면밀히 모니터링합니다. 자연의 불확실성에 의존하는 대신, 철저하게 축적된 정밀 데이터를 기반으로 올리브 생육의 전 과정을 정교하게 통제합니다.

이 집요한 데이터화와 모니터링 시스템은 매해 기후 위기 속에서도 흔들리지 않는 탁월한 수확을 보장하는 확신이 됩니다. 수치로 증명되지 않는 타협은 없습니다.

압도적인 폴리페놀을 선택하다: 10월의 푸른 열매를 손으로 하나하나 귀하게 딴 모노그램 얼리 하베스트

모노그램은 생산량 감소를 감수하면서도(10월 얼리 하베스트), 열매의 미세한 상처까지 방지하기 위해 손 수확을 고집합니다. 이를 통해 극도로 낮은 산도와 최고 정점의 폴리페놀을 구현한 최고급 프리미엄 올리브오일입니다.

항공운송

그리스의 햇살을 머금은 올리브가 한 병의 오일로 탄생하는 순간, 시간과의 가장 치열한 전쟁이 시작됩니다.

아무리 위대한 테루아와 정밀한 과학으로 완벽한 오일을 만들었을지라도, 바다 위에서 보내는 수개월의 시간은 신선함이라는 가장 치여한 가치를 조금씩 흐릿하게 만들기 때문입니다. 대다수의 오일이 차갑고 어두운 컨테이너선에 실려 평온하지만 지루한 60일간의 항해를 거칠 때, 모노그램은 전혀 다른 길을 선택합니다.

우리는 그리스 현지에서 막 병입을 마친 가장 정결한 상태의 오일을 지체 없이 공항으로 이동시킵니다.

뜨거운 열기와 습도에 노출될 수 있는 긴 바닷길을 과감히 지워버리고, 단 하루만에 항공 직송으로 한국에 착륙합니다. 60일이라는 아득한 시간을 단 하루의 긴장감으로 압축하는 것. 이것은 유통의 효율을 넘어, 올리브 고유의 살아있는 푸른 숨결을 단 1%도 놓치지 않겠다는 모노그램의 집착입니다.

방금 그리스 농장에서 수확해 짜낸 듯, 초록빛 알싸한 풍미와 폴리페놀의 싱그러움이 그대로 살아 숨 쉬는 기적.

가장 신선한 것들 중에서도 단연 압도적인 신선함. 시차를 극복하고 당신의 식탁에 도착한 모노그램의 푸른 에너지를 지금 가장 완벽한 타이밍에 만나보세요.